2月17日，大年初八，在世界享有盛譽(yù)的法國(guó)著名葡萄酒專(zhuān)家、法國(guó)波艮第地區(qū)波瑪葡萄園莊園主、法國(guó)CFPPA葡萄酒培訓(xùn)學(xué)院教授多米尼克·華先生，攜同為葡萄酒專(zhuān)家的夫人瑪嘉麗·拉伽女士，風(fēng)塵仆仆，應(yīng)約來(lái)到新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)，將就葡萄酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)和葡萄酒文化發(fā)展等問(wèn)題，和鄉(xiāng)都同行進(jìn)行為期半個(gè)月的培訓(xùn)、交流和座談。
做為新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)的首席釀酒顧問(wèn)多米尼克·華先生，每年數(shù)次專(zhuān)程到鄉(xiāng)都傾心指導(dǎo)，可以說(shuō)是“鄉(xiāng)都”的老朋友。與“鄉(xiāng)都”合作十年來(lái)，天山南麓霍拉山腳下的33000葡萄園已成為他的第二故鄉(xiāng)，正是在這里，他與“鄉(xiāng)都”人傾注心血，釀出了馳名中國(guó)的“鄉(xiāng)都”系列葡萄酒。夫人瑪嘉麗·拉伽女士，同為葡萄酒界資深專(zhuān)家，是第五次同丈夫到“鄉(xiāng)都”。
為了這次“鄉(xiāng)都”之行，多米尼克·華夫婦做了精心準(zhǔn)備，將會(huì)為“鄉(xiāng)都”同行及眾多葡萄酒人士，帶來(lái)高端葡萄酒界前沿信息，以及葡萄酒知識(shí)、葡萄酒文化發(fā)展等方面的獨(dú)到見(jiàn)解，這將是中西方葡萄酒文化的一次完美碰撞。在為期半個(gè)月的行程中，他們夫婦將奔波于天山南北，在南北疆主要城市舉辦葡萄酒知識(shí)交流會(huì)及鄉(xiāng)都葡萄酒品鑒活動(dòng)。
位于新疆維吾爾自治區(qū)中部焉耆回族自治縣七個(gè)星鎮(zhèn)的鄉(xiāng)都酒業(yè)葡萄產(chǎn)區(qū)，有非常適合葡萄生長(zhǎng)天然的沙質(zhì)土壤,年均3400小時(shí)日照及185天的無(wú)霜期，用天山純凈的雪融水灌溉，不噴施農(nóng)藥、不施化肥，加上鄉(xiāng)都自創(chuàng)的“隨身隨性”種植、采摘、釀造理念，使鄉(xiāng)都葡萄酒擁有了自己美妙的、獨(dú)特的個(gè)性口感。不可復(fù)制的天然優(yōu)勢(shì)加上鄉(xiāng)都人獨(dú)特的釀造理念，成就了鄉(xiāng)都系列葡萄酒優(yōu)異的品質(zhì)。
也正是因?yàn)檫@些，鄉(xiāng)都葡萄酒在全國(guó)葡萄酒行業(yè)中率先通過(guò)國(guó)家“有機(jī)食品”和“綠色AA級(jí)食品”雙重認(rèn)證，是名符其實(shí)的有機(jī)食品、健康飲料。