發(fā)布時間：2013-04-23
丹尼爾·菲什爾，一個來自大洋彼岸的“老外”，他是既懂葡萄又懂釀酒的澳大利亞籍著名的葡萄園管理專家、專業(yè)釀酒師和農(nóng)學(xué)家。乍一見本人，也許你不相信他曾給美國加利福利亞州世界聞名的嘯鷹酒莊、納帕谷的邦德酒莊、加州紅酒、彼德麥克酒業(yè)等名酒莊提供過葡萄栽培服務(wù)和葡萄園的經(jīng)營策劃，因為在他年輕英俊的臉龐上找不到一位科學(xué)家的嚴(yán)肅深沉表情，卻是滿臉的隨和，幽默詼諧的談吐。他就是鄉(xiāng)都酒業(yè)葡萄與葡萄酒顧問丹尼爾·菲什爾先生。
丹尼爾結(jié)緣鄉(xiāng)都是在2011年初夏時節(jié)。一直對中國文化和葡萄酒產(chǎn)區(qū)充滿好奇向往的他，經(jīng)人介紹認識了鄉(xiāng)都，于是第一時間，他飛到了鄉(xiāng)都葡萄酒的產(chǎn)地——新疆焉耆縣七個星鎮(zhèn)，從此，七個星的美麗葡萄讓丹尼爾與鄉(xiāng)都有了不解之緣。當(dāng)實地考察了這里的“水土光熱氣”資源后，他深深地愛上了這片誕生在戈壁的“世界上絕好的葡萄產(chǎn)區(qū)”。在33000畝葡園的田垅上，他與葡園總經(jīng)理何承潤一見如故，雖然語言不通，但他們對葡萄園的一往情深卻成了互相溝通的最好橋梁。
丹尼爾是一個非常“認死理”的老外，技術(shù)管理上從不模棱兩可。每一株葡萄的長勢，他一看就分析得頭頭是道。對葡萄生長的每一個現(xiàn)象，他都會尋求嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)依據(jù)。正是如此，他的管理理念和科學(xué)精神，與鄉(xiāng)都一以貫之的“隨身·隨性”的釀造理念驚人的吻合。
許多時候，人們會看到鄉(xiāng)都葡園忙碌的勞動者中，有一位身材頎長，頭戴牛仔的老外與一位壯實身材紅臉膛的中國漢子比比劃劃，忽而瞇著眼睛看對方手機，忽而急促地搖頭，忽而又會心微笑連連點頭，原來，這些肢體語言和手機語言，就是科學(xué)家丹尼爾與葡園總經(jīng)理何承潤的語言交流方式。丹尼爾來鄉(xiāng)都的一年多時間，解決了何承潤葡園管理上曾經(jīng)屢試難解的一些技術(shù)問題。更為鄉(xiāng)都帶來了一股尊重科學(xué)，順應(yīng)植物生長規(guī)律而管理的清風(fēng)。在丹尼爾和鄉(xiāng)都人的的心里有一個共同的夢想，讓鄉(xiāng)都的每一粒葡萄都傳遞出最真實的、最健康的生命信息！