近年來(lái)，葡萄酒消費(fèi)逐年增長(zhǎng)，山東等地可開(kāi)墾的葡萄園越來(lái)越少，張?jiān)！?nbsp;王朝和長(zhǎng)城等知名葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)紛紛把原料基地建設(shè)方向轉(zhuǎn)向新疆，而憑借優(yōu)越的自然條件優(yōu)勢(shì)，中國(guó)葡萄酒行業(yè)原料產(chǎn)區(qū)的布局天平正在向西部?jī)A斜，新疆葡萄原料產(chǎn)區(qū)正像一個(gè)款款走來(lái)的少女，隨著神秘面紗的褪去，展現(xiàn)的將是無(wú)以倫比的華麗與令人窒息的絕美。
其實(shí)，新疆產(chǎn)區(qū)的突然崛起并非偶然，早在十幾年前就有人盯上了這里蘊(yùn)藏的巨大潛力，并開(kāi)始悄悄布局。
1997年，當(dāng)鄉(xiāng)都酒業(yè)董事長(zhǎng)李瑞琴帶著在新疆種植優(yōu)質(zhì)葡萄的論證來(lái)到北京中國(guó)農(nóng)科院時(shí)，晁無(wú)疾研究院就曾做出預(yù)言：“葡萄酒在我國(guó)剛剛起步，是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，10年后中國(guó)葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)就是原料的競(jìng)爭(zhēng)，誰(shuí)擁有好的葡萄園，誰(shuí)就有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的重要基礎(chǔ)。”轉(zhuǎn)眼間，預(yù)言變成了現(xiàn)實(shí)。近年來(lái)，我國(guó)葡萄酒業(yè)的原料爭(zhēng)奪戰(zhàn)越來(lái)越激烈，一直被忽視的新疆資源已經(jīng)挖掘，立即大放異彩。
得天獨(dú)厚的氣候及光照讓新疆葡萄園產(chǎn)區(qū)一夜之間成為葡萄酒廠商追捧的新寵。張?jiān)ｉ_(kāi)始收購(gòu)新疆本土葡萄酒廠，與新疆兵團(tuán)合作建園；王朝和長(zhǎng)城計(jì)劃在五家渠建立原酒和成品酒生產(chǎn)基地。相比之下，鄉(xiāng)都酒業(yè)13年前埋下的那步棋似乎更技高一籌，讓其在現(xiàn)在的發(fā)展道路中運(yùn)籌帷幄。經(jīng)過(guò)13年的發(fā)展，鄉(xiāng)都酒業(yè)已經(jīng)在新疆天山南麓霍拉山腳下的焉耆縣七個(gè)星鎮(zhèn)的戈壁上建起了3萬(wàn)畝的葡萄基地，是國(guó)內(nèi)最大的自有連片葡萄園。
那么，是什么給了鄉(xiāng)都酒業(yè)和李瑞琴如此大的勇氣，十三年如一日的將年華和汗水灑在這片戈壁灘上？這還要從七個(gè)星基地這片土地的神奇說(shuō)起。
據(jù)了解，目前，新疆釀酒葡萄適宜生態(tài)區(qū)有天山北坡、吐哈盆地、伊犁河谷、焉耆盆地以及喀什、和田5個(gè)產(chǎn)區(qū)，其中主產(chǎn)區(qū)分布在天山北坡和焉耆盆地，鄉(xiāng)都酒業(yè)選中的焉耆盆地七個(gè)星基地就是其中最好的葡萄產(chǎn)區(qū)之一。
天山南麓焉耆盆地七個(gè)星基地是世界公認(rèn)的釀酒葡萄的黃金地帶，這里屬于典型的中溫帶荒漠氣候，降水稀少，熱量豐富，晝夜溫差大，擁有超過(guò)三千小時(shí)的全國(guó)最長(zhǎng)年平均日照，無(wú)霜期高達(dá)185天，得天獨(dú)厚的“水、土、光、熱、氣”五大優(yōu)勢(shì)，使所產(chǎn)葡萄具有良好的酸度和甜度，是釀制高檔葡萄酒的最佳原料。
由于氣候的原因，占目前國(guó)內(nèi)釀酒葡萄三分之二以上的渤海灣產(chǎn)區(qū)的釀酒葡萄年施藥次數(shù)高達(dá)8次以上，而七個(gè)星基地憑借得天獨(dú)厚的氣候資源優(yōu)勢(shì)，無(wú)需施加任何農(nóng)藥，加上天山雪水及高礦化物含量的地下水，保證了葡萄的綠色無(wú)污染及杰出品質(zhì)；加上光照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，可以保證釀酒葡萄的甜度，這都無(wú)疑讓七個(gè)星基地葡萄資源成為釀制高檔葡萄酒的最佳資源。
當(dāng)張?jiān)５葮I(yè)內(nèi)知名企業(yè)把目光投向新疆這一寶貴資源處時(shí)，鄉(xiāng)都酒業(yè)早已占據(jù)天山南麓半壁江山，焉耆盆地七個(gè)星基地經(jīng)過(guò)鄉(xiāng)都酒業(yè)13年的耕耘沉淀，曾經(jīng)滿是戈壁的焉耆縣成為我國(guó)最大的自有連片葡萄園。
有業(yè)專家認(rèn)為，隨著國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)人群得素質(zhì)的提高，消費(fèi)者將更加注重產(chǎn)品本身的質(zhì)量與品位，新疆葡萄產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)將越發(fā)凸顯。未來(lái)葡萄酒業(yè)可能會(huì)出現(xiàn)一種新的格局，新疆將成為中國(guó)葡萄酒業(yè)新的重心。